Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng

Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng

Sườn non rang thính là một trong các món sườn non ngon mà bạn nên thử. Cùng vào bếp trổ tài chế biến món sườn non rang thính lạ miệng cùng Lamsao nhé!

Nguyên liệu

- 500 gr sườn non

- 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.

- 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối

Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 1

 
  • 1

    Chặt sườn heo ra thành các miếng rồi dùng nước rửa sạch, bạn lấy nước sôi chần qua sườn rồi để ráo nước.

    Bạn dùng tiêu, đường, muối, nước tương, dầu hào ướp với sườn trong thời gian 20 phút.

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 2

  • 2

    Cho bột bắp vào một chiếc bao nilon, tiếp theo bạn cho sườn vào, tiến hành bóp đều để tạo lớp bột áo bám xung quanh sườn nhé.

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 3

  • 3

    Bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho hoa hồi và gạo vào rang chín rồi để cho nguội. Bạn bỏ hoa hồi ra rồi tiến hành giã gạo nhỏ để làm thính nha.

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 4

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 5

  • 4

    Sau đó, bạn bắc chảo lên trên bếp, đợi dầu hơi nóng thì bạn bỏ từng miếng sườn vào chiên với mức lửa vừa. Đến khi sườn chín vàng thì bạn gắp ra một chiếc đĩa sạch.

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 6

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 7

  • 5

    Lại bắc chảo lên bếp, bạn cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn bỏ hành lá, tỏi, ớt, sả cùng ½ muỗng cà phê muối vào xào cùng trong 3 phút cho thơm.

    Cuối cùng, bạn cho sườn đã chiên vào cùng thính rồi đảo đều và tắt bếp là xong.

    Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 8

Thành phẩm

Sườn non rang thính là một trong các món ngon từ sườn non. Những miếng sườn non giòn giòn thơm phức mùi thính gạo sẽ là món ăn lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình. Thêm một món ngon với sườn non để bổ sung vào sổ tay nấu ăn của bạn rồi đó. Vào bếp trổ tài cho mọi người thưởng thức thôi nào. Bữa cơm nhà bạn sẽ ấm áp và ngon miệng hơn lắm đó nha!

Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 9

Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 10

Sườn non rang thính là một trong

Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 11

Sườn non rang thính ăn với cơm rất hợp vị

Cách rang sườn non với thính thơm ngon mà lạ miệng - 12

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn khi thực hiện các món ăn từ sườn non với Kênh AZ nhé!

Mời bạn xem thêm

Đáng chú ý