Bí quyết ăn tiệc buffet cuối năm để không nhiễm bệnh

Vào ngày cuối cùng của năm, bạn sẽ có rất nhiều lời mời ăn tiệc buffet. Khi ăn tiệc buffet quá nhiều sẽ làm tăng acid uric, cholesterol, men gan cao..do vậy ăn tiệc buffet cần có chiến thuật riêng.

  • 1

    Bệnh mắc phải khi ăn quá nhiều buffet

    Càng gần cuối năm là thời điểm các cuộc ăn nhậu, liên hoan diễn ra triền miên, liên tục. Tiệc buffet là sự lựa chọn của nhiều người bởi đồ ăn đa dạng, có thể đáp ứng được sở thích của mọi thực khách.

    Những người lựa chọn buffet thường mong muốn ăn được nhiều món lạ, đắt tiền dù chưa chắc đã thích. Vì vậy thông thường mọi người thường tập trung vào các món nhiều đạm như thịt, cá, hải sản… Điều đó khiến chúng ta vừa không thể ăn được nhiều món ngon cùng lúc mà còn phải đối diện với nguy cơ mắc bệnh.

    Sau bữa tiệc buffet, cơ thể bị tăng đột biến lượng acid uric, cholesterol, triglycerid; men gan cao, gan thấm mỡ... Độc tố từ thịt cá dư thừa có thể gây ra suy thận, giảm chức năng gan. Vì vậy, người có các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, thừa cân béo phì, gút, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, cần hết sức tỉnh táo khi ăn buffet.

Cách ăn buffet đảm bảo sức khỏe

Với những người muốn thưởng thức tiệc buffet thì cần phải có chiến thuật riêng đó là bạn cần nạp nhiều trái cây, rau quả, ăn ít thịt, ít mỡ và đồ chứa quá nhiều đạm.Lời khuyên bổ ích khi ăn tiệc buffet: 

  • 1

    Uống men tiêu hóa

    Trước khi đến bữa tiệc bạn nên uống một chút men tiêu hóa hoặc ăn một hộp sữa chua. Đây là bước chuẩn bị tốt nhất để dạ dày của bạn hoạt động suôn sẻ và đồng thời cũng là cách bảo vệ bộ máy tiêu hóa của bạn.

    Bí quyết ăn tiệc buffet cuối năm để không nhiễm bệnh - 1

  • 2

    Chọn salad để khởi động

    Trong hàng trăm món trên bàn tiệc bạn không nên ăn ngay các món yêu thích theo bản năng. Bạn hãy kiềm chế và đi đến bàn đặt các rau quả đầu tiên. Những món ăn này sẽ kích thích rất tốt cho vị giác của bạn. Đây là bước khởi động, đánh thức tất cả các cơ quan vị giác của bạn để sẵn sàng hưởng thụ các món ăn khác ở bước tiếp theo.

  • 3

    Đồ luộc, hấp

    Sau món salat bạn có thể dùng thêm đồ luộc, hấp, không dầu mỡ. Sai lầm của nhiều người khi ăn buffet là ăn các món chiên, xào trước khiến cảm giác ngán xuất hiện và không còn muốn ăn gì thêm.

  • 4

    Thịt cá , hải sản

    Sau khi thưởng thức các món thanh đạm, bạn có thể bắt đầu chọn đến phần đạm. Thịt cá và hải sản cũng chỉ cần vừa đủ bởi nếu dung nạp quá nhiều sẽ khiến bụng của bạn ậm ạch, khó tiêu. Với món nướng, nên chọn miếng thịt không cháy cạnh, ám khói vì những miếng thịt đó có nhiều độc tố. Đối với đồ hun khói, thịt nguội, các món mặn bạn cũng nên ăn vừa phải không nên ăn quá nhiều.

    Bí quyết ăn tiệc buffet cuối năm để không nhiễm bệnh - 2

  • 5

    Món ăn lạ

    Với những món ăn lạ, nên ăn từng ít một bởi không phải ai cũng hợp. Nếu bụng còn chỗ trống, cơm, bún, phở, xôi, bánh mì là lựa chọn hợp lý sau khi đã thưởng thức phần chính của bữa tiệc.

  • 6

    Ăn trái cây

    Bạn nên ăn trái cây vào phút cuối thay vì các món chè hay kem. Tráng miệng bằng hoa quả là lựa chọn đúng nhất để bảo vệ dạ dày của bạn.

  • 7

    Uống sinh tố, nước ép

    Không nên uống bất kỳ loại nước uống công nghiệp dù nhà hàng khuyến mại. Các thức uống công nghiệp có đường tạo cảm giác nhanh no, ngán khiến bạn không thể thưởng thức các đồ ăn khác một cách ngon miệng. Thay vào đó bạn hãy nhâm nhi chậm rãi ly sinh tố, hoa quả, thậm chí chỉ cần nước lọc là đủ.

    Bí quyết ăn tiệc buffet cuối năm để không nhiễm bệnh - 3

  • 8

    Ăn chậm, ăn từ từ

    Đối với những người có tư tưởng phải ăn cho tương xứng với số tiền đã bỏ ra, nên ăn chậm, thưởng thức từ từ, vừa ăn vừa nói chuyện. Chính việc này sẽ giúp cho bạn ăn được nhiều hơn.

  • 9

    Chọn các món thanh đạm

    Kết thúc một ngày ăn tiệc thừa đạm, thừa chất, bạn nên nên để dạ dày tiêu hóa từ từ trong vài ngày. Do vậy những ngày tiếp theo, bạn nên lựa chọn các món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, giúp cho hệ tiêu hóa cân bằng trở lại.

    Bạn có thể xem kinh nghiệm ăn buffet ở đây:

Mời bạn xem thêm

Cảm nhận của bạn

Đáng chú ý